健康管理は、食事の管理から。けんちんうどんのビタミンB2の内訳

けんちんうどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• うどん（生） （25.7%）
• 若鶏モモ （23.1%）
• カツオ昆布だし （17.1%）
• 薄口しょうゆ （17%）
• 米みそ（白） （4.3%）
• その他 （12.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

うどん（生）	100g	0.03	mg	25.7	%
若鶏モモ	15g	0.03	mg	23.1	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	17.1	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.02	mg	17	%
米みそ（白）	5g	0.01	mg	4.3	%
にんじん	10g	0	mg	3.4	%
木綿豆腐	10g	0	mg	2.6	%
長ネギ	5g	0	mg	1.7	%
ごぼう	5g	0	mg	1.7	%
里いも	10g	0	mg	1.7	%
大根（根）	20g	0	mg	1.7	%
砂糖（上白糖）	1g	0	mg	0	%
料理酒	5g	0	mg	0	%