健康管理は、食事の管理から。コールスローのビタミンEの内訳

コールスローのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• マヨネーズ （44.7%）
• 植物油 （34.4%）
• キャベツ （10.8%）
• にんじん （10.1%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.67	mg	44.7	%
植物油	4g	0.51	mg	34.4	%
キャベツ	160g	0.16	mg	10.8	%
にんじん	30g	0.15	mg	10.1	%
こしょう	1振り	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	1g	0	mg	0	%
米酢	10g	0	mg	0	%