健康管理は、食事の管理から。クーブイリチーの鉄の内訳

クーブイリチーの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 切り干し大根 （37.7%）
• 真昆布 （22.7%）
• 濃口しょうゆ （14.9%）
• エノキダケ （8.6%）
• 板こんにゃく （8.6%）
• その他 （7.5%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

切り干し大根	40g	3.9	mg	37.7	%
真昆布	60g	2.3	mg	22.7	%
濃口しょうゆ	大さじ5杯	1.5	mg	14.9	%
エノキダケ	80g	0.88	mg	8.6	%
板こんにゃく	220g	0.88	mg	8.6	%
豚バラ	100g	0.6	mg	5.8	%
にんじん	90g	0.18	mg	1.7	%
料理酒	100g	0	mg	0	%
黒糖	小さじ2杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ6杯	0	mg	0	%
カツオだし	3カップ	0	mg	0	%
植物油	15g	0	mg	0	%