健康管理は、食事の管理から。ゴーヤチャンプルーのビタミンB2の内訳

ゴーヤチャンプルーのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （51.4%）
• ゴーヤ （14.6%）
• 木綿豆腐 （13.3%）
• 豚バラ （7.2%）
• めんつゆ（ストレート） （6.7%）
• その他 （6.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M2個	0.37	mg	51.4	%
ゴーヤ	150g	0.11	mg	14.6	%
木綿豆腐	320g	0.1	mg	13.3	%
豚バラ	40g	0.05	mg	7.2	%
めんつゆ（ストレート）	2人分	0.05	mg	6.7	%
にんじん	100g	0.04	mg	5.6	%
濃口しょうゆ	5g	0.01	mg	1.2	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
ごま油	小さじ2杯	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%