健康管理は、食事の管理から。炊き込みご飯の葉酸の内訳

炊き込みご飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• インゲン豆 （33.7%）
• ごぼう （26.9%）
• 生しいたけ （12.5%）
• にんじん （9.1%）
• 米・もち米 （6.7%）
• その他 （11.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

インゲン豆	10g	8.5	μg	33.7	%
ごぼう	10g	6.8	μg	26.9	%
生しいたけ	中0.5個	3.2	μg	12.5	%
にんじん	10g	2.3	μg	9.1	%
米・もち米	並0.4杯	1.7	μg	6.7	%
若鶏ムネ	20g	1.4	μg	5.5	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	3.3	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.5	μg	2	%
板こんにゃく	10g	0.1	μg	0.4	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%