健康管理は、食事の管理から。焼売の鉄の内訳

焼売の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 豚ミンチ （73.1%）
• 片栗粉 （8%）
• 玉ねぎ （8%）
• しゅうまいの皮 （6%）
• 濃口しょうゆ （4.5%）
• その他 （0.4%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

豚ミンチ	1人前	0.55	mg	73.1	%
片栗粉	大さじ1杯	0.06	mg	8	%
玉ねぎ	20g	0.06	mg	8	%
しゅうまいの皮	市販品3枚	0.05	mg	6	%
濃口しょうゆ	2g	0.03	mg	4.5	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0	mg	0.4	%
食塩	0.1g	0	mg	0	%