健康管理は、食事の管理から。ふろふき大根（白味噌）の葉酸の内訳

ふろふき大根（白味噌）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （78.2%）
• 米みそ（白） （18.1%）
• 昆布だし （3%）
• 米・もち米 （0.67%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ4cm	52.8	μg	78.2	%
米みそ（白）	大さじ1杯	12.2	μg	18.1	%
昆布だし	0.5カップ	2	μg	3	%
米・もち米	15g	0.45	μg	0.67	%
料理酒	2.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%