健康管理は、食事の管理から。お雑煮のビタミンB2の内訳

お雑煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ひらたけ （39.5%）
• 若鶏モモ （19.7%）
• カツオだし （16.4%）
• 濃口しょうゆ （14%）
• にんじん （6.6%）
• その他 （3.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ひらたけ	中2個	0.07	mg	39.5	%
若鶏モモ	20g	0.04	mg	19.7	%
カツオだし	1.5カップ	0.03	mg	16.4	%
濃口しょうゆ	15g	0.03	mg	14	%
にんじん	30g	0.01	mg	6.6	%
大根（根）	40g	0	mg	2.2	%
油揚げ	10g	0	mg	1.6	%
食塩	3g	0	mg	0	%
料理酒	5g	0	mg	0	%