健康管理は、食事の管理から。高野豆腐の煮物の葉酸の内訳

高野豆腐の煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小松菜 （96.3%）
• 濃口しょうゆ （1.4%）
• 高野豆腐 （1.4%）
• カツオ昆布だし （0.88%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小松菜	中1株	55	μg	96.3	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	1.4	%
高野豆腐	中0.8枚	0.8	μg	1.4	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.5	μg	0.88	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%