健康管理は、食事の管理から。ごぼうサラダの葉酸の内訳

ごぼうサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （94.8%）
• 濃口しょうゆ （3.1%）
• ロースハム （1.4%）
• マヨネーズ （0.65%）
• カツオ昆布だし （0.14%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	30g	20.4	μg	94.8	%
濃口しょうゆ	2g	0.66	μg	3.1	%
ロースハム	中1枚	0.3	μg	1.4	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.14	μg	0.65	%
カツオ昆布だし	3g	0.03	μg	0.14	%