健康管理は、食事の管理から。寿司のビタミンB2の内訳

寿司のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ホタルイカ （26.5%）
• 鯛 （16.6%）
• 赤貝 （12.3%）
• アジ （12.3%）
• 米・もち米 （9.6%）
• その他 （22.85%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ホタルイカ	中3杯	0.06	mg	26.5	%
鯛	45g	0.04	mg	16.6	%
赤貝	15g	0.03	mg	12.3	%
アジ	15g	0.03	mg	12.3	%
米・もち米	235g	0.02	mg	9.6	%
びんちょうマグロ	20g	0.02	mg	8.2	%
キングサーモン	15g	0.02	mg	7.4	%
車エビ	中1尾	0.01	mg	5.4	%
りんご酢	30g	0	mg	1.2	%
剣先イカ	寿司1貫分	0	mg	0.65	%