健康管理は、食事の管理から。つみれと白菜の鶏がらスープの葉酸の内訳

つみれと白菜の鶏がらスープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （51.4%）
• 長ネギ （37.7%）
• 鶏ガラだし （10.1%）
• つみれ （0.76%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	51.4	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	37.7	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	10.1	%
つみれ	普通サイズ1個	0.9	μg	0.76	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%