健康管理は、食事の管理から。焼きなすの葉酸の内訳

焼きなすの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ナス （94.9%）
• 濃口しょうゆ （2.8%）
• かつお節 （2.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ナス	中1本	22.4	μg	94.9	%
濃口しょうゆ	2g	0.66	μg	2.8	%
かつお節	5g	0.55	μg	2.3	%
植物油	4g	0	μg	0	%
おろししょうが	5g	0	μg	0	%