健康管理は、食事の管理から。煮魚のビタミンB2の内訳

煮魚のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• レバー（牛） （95.4%）
• ニラ （3.1%）
• 大豆もやし （0.89%）
• 濃口しょうゆ （0.54%）
• ショウガ （0.06%）
• その他 （0.01%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

レバー（牛）	50g	1.5	mg	95.4	%
ニラ	0.5束	0.05	mg	3.1	%
大豆もやし	20g	0.01	mg	0.89	%
濃口しょうゆ	5g	0.01	mg	0.54	%
ショウガ	0.5片	0	mg	0.06	%
こしょう	1振り	0	mg	0.01	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%
ごま油	小さじ0.125杯	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
料理酒	10g	0	mg	0	%