健康管理は、食事の管理から。水炊きのビタミンEの内訳

水炊きのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• 木綿豆腐 （55.8%）
• 白菜 （18.6%）
• 若鶏モモ （18.6%）
• 真昆布 （4.2%）
• 長ネギ （1.9%）
• その他 （0.93%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ1丁	0.6	mg	55.8	%
白菜	中・葉1枚	0.2	mg	18.6	%
若鶏モモ	100g	0.2	mg	18.6	%
真昆布	1人前	0.05	mg	4.2	%
長ネギ	中0.25本	0.02	mg	1.9	%
ショウガ	1片	0.01	mg	0.93	%
糸こんにゃく	50g	0	mg	0	%
生しいたけ	中1個	0	mg	0	%