健康管理は、食事の管理から。煮魚の葉酸の内訳

煮魚の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レバー（牛） （90.9%）
• ニラ （5.6%）
• 大豆もやし （3.1%）
• 濃口しょうゆ （0.3%）
• ショウガ （0.07%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レバー（牛）	50g	500	μg	90.9	%
ニラ	0.5束	30.8	μg	5.6	%
大豆もやし	20g	17	μg	3.1	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	0.3	%
ショウガ	0.5片	0.4	μg	0.07	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ0.125杯	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
料理酒	10g	0	μg	0	%