健康管理は、食事の管理から。豆腐のスープのビタミンB2の内訳

豆腐のスープのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （50.4%）
• 絹ごし豆腐 （33.6%）
• 緑豆もやし （11.2%）
• 長ネギ （4.5%）
• ショウガ （0.22%）
• その他 （0.07%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ガラだし	0.5カップ	0.09	mg	50.4	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	0.06	mg	33.6	%
緑豆もやし	1人前	0.02	mg	11.2	%
長ネギ	中0.25本	0.01	mg	4.5	%
ショウガ	0.2片	0	mg	0.22	%
こしょう	1振り	0	mg	0.07	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.2杯	0	mg	0	%