健康管理は、食事の管理から。かれいの煮付けのカリウムの内訳

かれいの煮付けのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• カレイ（生） （65.1%）
• 濃口しょうゆ （19.2%）
• カツオ昆布だし （12.4%）
• ショウガ （2.7%）
• 本みりん （0.35%）
• その他 （0.26%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

カレイ（生）	中1尾	330	mg	65.1	%
濃口しょうゆ	25g	97.5	mg	19.2	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	63	mg	12.4	%
ショウガ	0.5片	13.5	mg	2.7	%
本みりん	25g	1.8	mg	0.35	%
食塩	小さじ0.2杯	1.2	mg	0.24	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0.09	mg	0.02	%