健康管理は、食事の管理から。野菜のめんつゆ炊きの亜鉛の内訳

野菜のめんつゆ炊きの亜鉛の内訳グラフ

亜鉛の内訳グラフ

• 白菜 （21.9%）
• 大根（根） （15.3%）
• エノキダケ （14%）
• 水菜 （13.7%）
• 長ネギ （13.2%）
• その他 （22%）

亜鉛とは

亜鉛は、細胞の生成や味覚の正常化、性機能の成熟、食欲増進などに役立つ栄養素です。
加工食品やレトルトなどを多く食べると不足しがちになりますが、普通に食事している限りは心配ありません。

不足すると･･･
味覚障害を起こしたり、皮膚や爪、毛髪のトラブルや食欲不振、免疫力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
不足している場合と同じく、免疫力を低下させてしまいます。
サプリメントなどは必ず摂取量を守るように注意しましょう。

一覧表

白菜	中・葉2枚	0.4	mg	21.9	%
大根（根）	中・厚さ7cm	0.28	mg	15.3	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0.26	mg	14	%
水菜	1人前	0.25	mg	13.7	%
長ネギ	中1本	0.24	mg	13.2	%
にんじん	中0.5本	0.2	mg	11	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	0.12	mg	6.6	%
真昆布	2人前	0.08	mg	4.4	%