健康管理は、食事の管理から。煮込みうどんの葉酸の内訳

煮込みうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （50.9%）
• エノキダケ （26.6%）
• 長ネギ （14%）
• めんつゆ（ストレート） （4.3%）
• うどん（ゆで） （4.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	50.9	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	26.6	%
長ネギ	30g	16.8	μg	14	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	5.1	μg	4.3	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	4.2	%