健康管理は、食事の管理から。きゅうりのたたき漬けのビタミンB2の内訳

きゅうりのたたき漬けのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• きゅうり （75.4%）
• 長ネギ （13.4%）
• めんつゆ（ストレート） （10.1%）
• おろしニンニク （0.67%）
• おろししょうが （0.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

きゅうり	中2本	0.09	mg	75.4	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	13.4	%
めんつゆ（ストレート）	30g	0.01	mg	10.1	%
おろしニンニク	小1盛り	0	mg	0.67	%
おろししょうが	小1盛り	0	mg	0.5	%