健康管理は、食事の管理から。かぶの漬物のタンパク質の内訳

かぶの漬物のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• かぶ（葉） （79.3%）
• かぶ（根） （20.7%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

かぶ（葉）	カブ1個分	0.46	g	79.3	%
かぶ（根）	小1個	0.12	g	20.7	%
食塩	0.5g	0	g	0	%