健康管理は、食事の管理から。たぬきそばの葉酸の内訳

たぬきそばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （32.7%）
• 薄口しょうゆ （32.6%）
• そば（生） （21.1%）
• カツオ昆布だし （11.7%）
• てんぷら粉 （1.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	20g	11.2	μg	32.7	%
薄口しょうゆ	大さじ2杯	11.2	μg	32.6	%
そば（生）	90g	7.2	μg	21.1	%
カツオ昆布だし	2カップ	4	μg	11.7	%
てんぷら粉	大さじ1杯	0.64	μg	1.9	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	10g	0	μg	0	%