健康管理は、食事の管理から。おでんの葉酸の内訳

おでんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （83.5%）
• 餅 （7.9%）
• スジ（牛） （6.8%）
• 板こんにゃく （1.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	83.5	%
餅	中0.5個	1.8	μg	7.9	%
スジ（牛）	0.5人前	1.5	μg	6.8	%
板こんにゃく	板0.2枚	0.4	μg	1.8	%
大根（根）	0g	0	μg	0	%