健康管理は、食事の管理から。がめ煮のタンパク質の内訳

がめ煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• インゲン豆 （45.8%）
• たけのこ （20.7%）
• 濃口しょうゆ （15.9%）
• 里いも （6.9%）
• ごぼう （6.2%）
• その他 （4.49%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

インゲン豆	1人前	4	g	45.8	%
たけのこ	50g	1.8	g	20.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	15.9	%
里いも	中1個	0.6	g	6.9	%
ごぼう	1人前	0.54	g	6.2	%
にんじん	50g	0.3	g	3.5	%
板こんにゃく	50g	0.05	g	0.58	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0.02	g	0.21	%
唐辛子	中1本	0.02	g	0.2	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%