健康管理は、食事の管理から。がめ煮のビタミンB2の内訳

がめ煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• たけのこ （32.2%）
• インゲン豆 （23.4%）
• 濃口しょうゆ （17.9%）
• にんじん （11.7%）
• ごぼう （7%）
• その他 （7.62%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

たけのこ	50g	0.06	mg	32.2	%
インゲン豆	1人前	0.04	mg	23.4	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	17.9	%
にんじん	50g	0.02	mg	11.7	%
ごぼう	1人前	0.01	mg	7	%
里いも	中1個	0.01	mg	4.7	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0	mg	2.1	%
唐辛子	中1本	0	mg	0.82	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
板こんにゃく	50g	0	mg	0	%