健康管理は、食事の管理から。ひじきと豆腐の煮物の葉酸の内訳

ひじきと豆腐の煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （47.4%）
• ひじき （24.1%）
• にんじん （13.2%）
• 濃口しょうゆ （9.5%）
• カツオ昆布だし （5.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ0.25丁	8.3	μg	47.4	%
ひじき	5g	4.2	μg	24.1	%
にんじん	10g	2.3	μg	13.2	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	9.5	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	5.7	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%