健康管理は、食事の管理から。石狩鍋のビタミンB2の内訳

石狩鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• すじこ （79.9%）
• 若鶏手羽 （14.4%）
• 白菜 （2%）
• カツオだし （1.3%）
• 紅鮭 （0.98%）
• その他 （1.37%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

すじこ	大1個分	1.2	mg	79.9	%
若鶏手羽	200g	0.22	mg	14.4	%
白菜	100g	0.03	mg	2	%
カツオだし	1カップ	0.02	mg	1.3	%
紅鮭	2切れ	0.02	mg	0.98	%
白子（鱈）	寿司1貫分	0.01	mg	0.85	%
大根（根）	80g	0.01	mg	0.52	%
昆布だし	1カップ	0	mg	0	%