健康管理は、食事の管理から。タラとブロッコリーのクリーム煮のビタミンAの内訳

タラとブロッコリーのクリーム煮のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 牛乳 （43.5%）
• バター （29.2%）
• ブロッコリー （19.2%）
• タラ（生） （8.2%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

牛乳	100g	38	μgRE	43.5	%
バター	5g	25.5	μgRE	29.2	%
ブロッコリー	中0.25株	16.8	μgRE	19.2	%
タラ（生）	切り身1切れ	7.2	μgRE	8.2	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	0.5g	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
ワイン（白）	25g	0	μgRE	0	%
固形コンソメ	固形0.5個	0	μgRE	0	%