健康管理は、食事の管理から。お好み焼きの葉酸の内訳

お好み焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （50.5%）
• 長ネギ （29%）
• 卵 （12%）
• ブラックタイガー （4.1%）
• アサリ （2.1%）
• その他 （2.21%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉2枚	78	μg	50.5	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	29	%
卵	M1個	18.5	μg	12	%
ブラックタイガー	中3尾	6.3	μg	4.1	%
アサリ	0.5人前	3.3	μg	2.1	%
ヤリイカ	中0.2杯	1.5	μg	0.97	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ2杯	1.4	μg	0.93	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.28	μg	0.18	%
とんかつソース	大さじ1杯	0.16	μg	0.1	%
紅ショウガ	5g	0.05	μg	0.03	%
カツオだし	5g	0	μg	0	%
植物油	大さじ2杯	0	μg	0	%