健康管理は、食事の管理から。麻婆なすの食塩相当量の内訳

麻婆なすの食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （43%）
• 米みそ（赤） （33.1%）
• 豆板醤 （22.6%）
• 鶏ガラだし （0.85%）
• 豚ミンチ （0.42%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	7g	1	g	43	%
米みそ（赤）	6g	0.78	g	33.1	%
豆板醤	3g	0.53	g	22.6	%
鶏ガラだし	20g	0.02	g	0.85	%
豚ミンチ	10g	0.01	g	0.42	%
小口ネギ	5g	0	g	0	%
ナス	40g	0	g	0	%
ごま油	2g	0	g	0	%
片栗粉	5g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	00g	0	g	0	%
料理酒	7g	0	g	0	%
小口ネギ	10g	0	g	0	%
ショウガ	5g	0	g	0	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	0	g	0	%
植物油	7g	0	g	0	%