健康管理は、食事の管理から。ミートソーススパゲティの鉄の内訳

ミートソーススパゲティの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （63.4%）
• 豚ミンチ （19.1%）
• ホールトマト（缶詰） （13.9%）
• 玉ねぎ （3.1%）
• こしょう （0.25%）
• その他 （0.17%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

スパゲティ・マカロニ（ゆで）	130g	1.8	mg	63.4	%
豚ミンチ	50g	0.55	mg	19.1	%
ホールトマト（缶詰）	大0.25缶	0.4	mg	13.9	%
玉ねぎ	30g	0.09	mg	3.1	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.25	%
固形コンソメ	固形0.25個	0.01	mg	0.17	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
オリーブオイル	6g	0	mg	0	%