健康管理は、食事の管理から。大根味噌汁のビタミンB2の内訳

大根味噌汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豆みそ （49%）
• カツオ昆布だし （45.4%）
• 大根（根） （5.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豆みそ	大さじ1杯	0.02	mg	49	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	45.4	%
大根（根）	25g	0	mg	5.7	%