健康管理は、食事の管理から。刺身の葉酸の内訳

刺身の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• アジ （26.7%）
• キングサーモン （26.7%）
• ハマチ （17.8%）
• 本マグロ （17.8%）
• ヤリイカ （11.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

アジ	20g	2.4	μg	26.7	%
キングサーモン	20g	2.4	μg	26.7	%
ハマチ	20g	1.6	μg	17.8	%
本マグロ	20g	1.6	μg	17.8	%
ヤリイカ	20g	1	μg	11.1	%