健康管理は、食事の管理から。クリームシチューの葉酸の内訳

クリームシチューの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ブロッコリー （43.4%）
• じゃがいも （17.6%）
• にんじん （9.5%）
• 玉ねぎ （9%）
• アスパラガス （7.9%）
• その他 （12.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ブロッコリー	中1株	210	μg	43.4	%
じゃがいも	中3個	85.1	μg	17.6	%
にんじん	中1本	46	μg	9.5	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	9	%
アスパラガス	中1本	38	μg	7.9	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	5.2	%
牛乳	コップ2杯	20.6	μg	4.3	%
若鶏モモ	100g	11	μg	2.3	%
固形コンソメ	固形3個	2.4	μg	0.5	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ2杯	1.4	μg	0.3	%
低脂肪乳	コップ5杯	0	μg	0	%
バター	10g	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%