健康管理は、食事の管理から。鍋焼きうどんのビタミンB2の内訳

鍋焼きうどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 白菜 （45.5%）
• うどん（ゆで） （19%）
• 薄口しょうゆ （15%）
• にんじん （9.1%）
• レタス （6.8%）
• その他 （4.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

白菜	中・葉2枚	0.06	mg	45.5	%
うどん（ゆで）	1玉	0.03	mg	19	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.02	mg	15	%
にんじん	30g	0.01	mg	9.1	%
レタス	30g	0.01	mg	6.8	%
玉ねぎ	30g	0.01	mg	4.6	%
食塩	3g	0	mg	0	%