健康管理は、食事の管理から。お好み焼きの葉酸の内訳

お好み焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （63.2%）
• 卵 （14%）
• 長ネギ （12.1%）
• ブラックタイガー （4.5%）
• 小麦粉（薄力粉） （3.1%）
• その他 （3.06%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1.5枚	58.5	μg	63.2	%
卵	M0.7個	12.9	μg	14	%
長ネギ	20g	11.2	μg	12.1	%
ブラックタイガー	中2尾	4.2	μg	4.5	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ4杯	2.9	μg	3.1	%
長いも	20g	1.6	μg	1.7	%
豚バラ	25g	0.5	μg	0.54	%
剣先イカ	寿司1貫分	0.32	μg	0.35	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.28	μg	0.3	%
とんかつソース	大さじ1杯	0.16	μg	0.17	%
カツオだし	5g	0	μg	0	%
紅ショウガ	0g	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%