健康管理は、食事の管理から。野菜炒めの葉酸の内訳

野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （55.9%）
• 大豆もやし （30.5%）
• 玉ねぎ （4.9%）
• にんじん （4.9%）
• ピーマン （3.3%）
• その他 （0.43%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉2枚	78	μg	55.9	%
大豆もやし	1人前	42.5	μg	30.5	%
玉ねぎ	30g	6.9	μg	4.9	%
にんじん	30g	6.9	μg	4.9	%
ピーマン	中0.5個	4.6	μg	3.3	%
豚バラ	30g	0.6	μg	0.43	%
こしょう	3振り	0	μg	0	%
食塩	2g	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%