健康管理は、食事の管理から。ラム肉のいためのタンパク質の内訳

ラム肉のいためのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• ラム肩 （83.6%）
• 濃口しょうゆ （4.5%）
• ぶなしめじ （4%）
• 玉ねぎ （2.8%）
• ピーマン （1.5%）
• その他 （3.6%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

ラム肩	150g	25.7	g	83.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	4.5	%
ぶなしめじ	中0.5株	1.2	g	4	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.86	g	2.8	%
ピーマン	中1.5個	0.47	g	1.5	%
ナス	中0.5本	0.39	g	1.3	%
春菊	中0.2束	0.37	g	1.2	%
黒砂糖	大さじ1杯	0.34	g	1.1	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%