健康管理は、食事の管理から。味噌汁（大根，なめこ，わかめ）の葉酸の内訳

味噌汁（大根，なめこ，わかめ）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• なめこ （50.8%）
• 大根（根） （19.3%）
• 米みそ（白） （17.9%）
• 米みそ（赤） （11%）
• カツオ昆布だし （0.58%）
• その他 （0.53%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

なめこ	普通サイズ0.3袋	17.4	μg	50.8	%
大根（根）	中・厚さ0.5cm	6.6	μg	19.3	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	6.1	μg	17.9	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	11	%
カツオ昆布だし	20g	0.2	μg	0.58	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	0.53	%