健康管理は、食事の管理から。なめこおろし蕎麦のタンパク質の内訳

なめこおろし蕎麦のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• そば（乾燥） （75.1%）
• カツオだし （8%）
• 濃口しょうゆ （7.4%）
• なめこ （5.9%）
• 大根（根） （1.7%）
• その他 （1.84%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

そば（乾燥）	1人前	14	g	75.1	%
カツオだし	1.5カップ	1.5	g	8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	7.4	%
なめこ	65g	1.1	g	5.9	%
大根（根）	中・厚さ2cm	0.32	g	1.7	%
かいわれ大根	15g	0.32	g	1.7	%
本みりん	小さじ1.5杯	0.03	g	0.14	%
食塩	1g	0	g	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%