健康管理は、食事の管理から。ねぎラーメンの鉄の内訳

ねぎラーメンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （43%）
• ラーメン（生） （25.8%）
• ゆでたまご （16.6%）
• 薄口しょうゆ （6.4%）
• 長ネギ （4.3%）
• その他 （3.86%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

鶏ガラだし	1カップ	1	mg	43	%
ラーメン（生）	1玉	0.6	mg	25.8	%
ゆでたまご	M0.5個	0.39	mg	16.6	%
薄口しょうゆ	大さじ0.75杯	0.15	mg	6.4	%
長ネギ	50g	0.1	mg	4.3	%
焼き豚	中1枚	0.07	mg	3	%
味付けメンマ	1人前	0.02	mg	0.86	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%