健康管理は、食事の管理から。ホタテとチンゲンサイのクリームソースの葉酸の内訳

ホタテとチンゲンサイのクリームソースの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ホタテ貝（貝柱） （44.8%）
• チンゲン菜 （30.4%）
• 小口ネギ （22.1%）
• 牛乳 （2.3%）
• ショウガ （0.18%）
• その他 （0.18%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ホタテ貝（貝柱）	中4個	48.6	μg	44.8	%
チンゲン菜	中0.5株	33	μg	30.4	%
小口ネギ	中0.5本	24	μg	22.1	%
牛乳	50g	2.5	μg	2.3	%
ショウガ	0.25片	0.2	μg	0.18	%
固形コンソメ	固形0.25個	0.2	μg	0.18	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.1g	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
植物油	2g	0	μg	0	%