健康管理は、食事の管理から。ゴーヤチャンプルーのタンパク質の内訳

ゴーヤチャンプルーのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚バラ （38.5%）
• 卵 （35.8%）
• かつお節 （20.9%）
• ゴーヤ （2.7%）
• 濃口しょうゆ （2.1%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚バラ	20g	2.8	g	38.5	%
卵	M0.5個	2.6	g	35.8	%
かつお節	2g	1.5	g	20.9	%
ゴーヤ	20g	0.2	g	2.7	%
濃口しょうゆ	2g	0.15	g	2.1	%
ごま油	小さじ0杯	0	g	0	%
食塩	0.5g	0	g	0	%
料理酒	2g	0	g	0	%
木綿豆腐	0g	0	g	0	%