健康管理は、食事の管理から。肉豆腐の葉酸の内訳

肉豆腐の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （42.4%）
• 長ネギ （32%）
• 木綿豆腐 （25.7%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	42.4	%
長ネギ	中0.1本	4.5	μg	32	%
木綿豆腐	普通サイズ0.1丁	3.6	μg	25.7	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
エノキダケ	普通サイズ0袋	0	μg	0	%
干ししいたけ	中0個	0	μg	0	%