健康管理は、食事の管理から。わかめの味噌汁の葉酸の内訳

わかめの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米みそ（白） （48.3%）
• 米みそ（赤） （29.8%）
• とろろ昆布 （12.6%）
• ショウガ （6.3%）
• カツオ昆布だし （1.6%）
• その他 （1.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米みそ（白）	大さじ0.5杯	6.1	μg	48.3	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	29.8	%
とろろ昆布	1人前	1.6	μg	12.6	%
ショウガ	1片	0.8	μg	6.3	%
カツオ昆布だし	20g	0.2	μg	1.6	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	1.4	%