健康管理は、食事の管理から。ごぼうサラダのビタミンB2の内訳

ごぼうサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ブロッコリー （82.6%）
• プロセスチーズ （10.5%）
• ごぼう （2.2%）
• スイートコーン（缶詰） （2.1%）
• マヨネーズ （0.96%）
• その他 （1.66%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ブロッコリー	中3株	0.6	mg	82.6	%
プロセスチーズ	スライス1枚	0.08	mg	10.5	%
ごぼう	40g	0.02	mg	2.2	%
スイートコーン（缶詰）	1人前	0.02	mg	2.1	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.01	mg	0.96	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	mg	0.59	%
にんじん	10g	0	mg	0.55	%
ゴマ	1g	0	mg	0.34	%
米酢	大さじ0.5杯	0	mg	0.11	%
カツオ昆布だし	5g	0	mg	0.07	%