健康管理は、食事の管理から。五目鶏めしの葉酸の内訳

五目鶏めしの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• インゲン豆 （40.2%）
• ごぼう （19.3%）
• 生しいたけ （14.9%）
• 米・もち米 （9.9%）
• 濃口しょうゆ （7.8%）
• その他 （8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

インゲン豆	10g	8.5	μg	40.2	%
ごぼう	6g	4.1	μg	19.3	%
生しいたけ	中0.5個	3.2	μg	14.9	%
米・もち米	並0.5杯	2.1	μg	9.9	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	7.8	%
若鶏ムネ	10g	0.7	μg	3.3	%
にんじん	3g	0.69	μg	3.3	%
カツオ昆布だし	30g	0.3	μg	1.4	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
糸こんにゃく	0g	0	μg	0	%