健康管理は、食事の管理から。焼きそばの鉄の内訳

焼きそばの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 焼きそば麺（蒸し） （45.4%）
• ウスターソース （38.8%）
• キャベツ （9.1%）
• 豚バラ （4.5%）
• こしょう （2.2%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

焼きそば麺（蒸し）	100g	0.3	mg	45.4	%
ウスターソース	大さじ1杯	0.26	mg	38.8	%
キャベツ	20g	0.06	mg	9.1	%
豚バラ	5g	0.03	mg	4.5	%
こしょう	2振り	0.01	mg	2.2	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%