健康管理は、食事の管理から。だし巻き卵のタンパク質の内訳

だし巻き卵のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 卵 （89.3%）
• 濃口しょうゆ （6.5%）
• めんつゆ（ストレート） （2.2%）
• カツオ昆布だし （1.5%）
• 長ネギ （0.42%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

卵	M1個	5.3	g	89.3	%
濃口しょうゆ	5g	0.39	g	6.5	%
めんつゆ（ストレート）	0.1人分	0.13	g	2.2	%
カツオ昆布だし	30g	0.09	g	1.5	%
長ネギ	5g	0.03	g	0.42	%
料理酒	大さじ0.1杯	0	g	0	%
食塩	0.5g	0	g	0	%